Петрушка листовая "Фестиваль 68"

Петрушка листовая "Фестиваль 68" - Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.
По количеству калия она занимает первое место среди овощей, а по наличию витаминов не уступает апельсинам!
Среднеранний сорт листовой петрушки (75-90 дней).
Листья тёмно-зелёные, ровные, ароматные.
Данный сорт петрушки ценится не только за ароматные листья, но и за великолепные корнеплоды.
Выращивается для весенне-летнего и осеннего урожая.
Для раннего сбора урожая высевается под зиму или ранней весной, а для осеннего сбора урожая посев проводится в мае.
Уборку листьев производят периодически, по мере необходимости. Рекомендуется для потребления в свежем, сушёном и консервированном виде.
1,0 г = 450-650 семян.
Агротехника.
Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники: огурец, томат, лук.
Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня).
Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов. Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.

* Петрушка более холодостойкая культура, чем морковь, и при некотором укрытии она может перезимовать на грядке и рано весной дать зелень. Выгонять зелень из корнеплодов петрушки можно даже в зимой в домашних условиях (!).
Имеется две группы сортов петрушки - листовые и корневые. Для корневых сортов петрушки является характерным ровный стержневой, без разветвлений корень. Зелень обеих групп сортов приблизительно одинакова, однако не секрет, что многие люди признают зелень кудрявой петрушки красивой, но менее ароматной...
Вся агротехника должна быть близка к агротехнике выращивания моркови. А это значит, что петрушка предпочитает рыхлые, плодородные земли с почвенной реакцией близкой к нейтральной.
Для посева грядку лучше подготовить с осени. Осенью следует глубоко перекопать почву, а весной ещё раз перекопать и хорошо порыхлить её. Под осеннюю перекопку следует внести половину ведра навоза, смешанного с 2 столовыми ложками двойного суперфосфата и 1-й ст. ложкой сульфата калия и один стакан извести на 1 кв. метр.
На тяжёлых суглинках осенью следует дополнительно внести 2 литра мелких древесных опилок, которые культиватором заделывают в почву на глубину не более полштыка. Весной вносят ещё половину ведра хорошо перепревшего навоза или торфокомпоста с навозом, смешанного с 1 ст. ложкой нитрофоски или половиной столовой ложки калийной или натриевой селитры и полулитровой банкой древесной золы на 1 кв. метр.
Семена петрушки прорастают медленно, поэтому их замачивают в ткани, марле в течение 3-4 дней. Как только у части семян проклюнутся ростки, их немного обсушивают и высевают в бороздки на глубину 0.5-1 см. Расстояние между бороздками 15-20 см, между растениями - 2 - 3 см. Срок высева - как только созреет земля - вторая половина апреля. Дополнительный срок высева на зелень - начало июля. Грядку можно закрыть плёнкой так, чтобы между плёнкой и почвой оставалось пространство 2 - 3 см. Как только появятся всходы, плёнку снимают.
За время вегетации следует рыхлить междурядья и провести 2-3 подкормки в бороздки в междурядьях. Подкормки проводят на ранней стадии вегетации, чтобы зелень не накапливала больших количеств нитратов и не была испачкана настоем коровяка.
Осенью отбирают нестандартные корнеплоды петрушки тоньше 1 см в диаметре, либо посаженные летом.
Тонкие корнеплоды лучше перезимовывают. Их используют для получения зелени ранней весной и семян осенью. Корнеплоды сажают либо сразу, либо прикапывают до весны, и весной сажают "по плечики" , вплотную, друг к другу в ряд, на заранее подготовленную грядку. Расстояние межу рядами 15-20 см.
На зиму петрушку лучше слегка укрыть сосновым лапником, поскольку он не осыпается как еловый, и поэтому хорошо защищает от мышей и задерживает снег.
Посадка весной позволяет лучше подготовить почву грядки. Желательно провести две-три азотно-калийные подкормки, тогда ранней весной вы получите прекрасную зелень.
Надо иметь ввиду, что на второй год петрушка быстро переходит в стрелку. Растения следует подвязать, чтобы их не разметал ветер...
Во второй половине сентября просто выдерните с корнем цветоносы петрушки и разложите их на подстилке в прохладном помещении для дозревания семян и сушки. Высушенные зонтики потрите между ладонями для отделения семян. Пересыпая семена тонкой струйкой, продуйте мелкий сор. Полученных семян хватит и на посадку, и на приправы к еде.
Нецветшие тонкие корнеплоды петрушки посадите снова для получения зелени рано весной и семян осенью.
При уборке листовых сортов, листья срезают в течение всего лета с перерывом не менее 30-40 дней. Корневую петрушку собирают в течение лета, используя растения после прореживания. Основную уборку проводят в сентябре - октябре.
Корнеплоды хранят в песке при высокой влажности и низкой температуре. Для получения ранней зелени весной их можно оставить на зиму в почве, прикрыв торфом.